Baronang Bakar

Ikan bakar....wuihhhh itu mah makanan wajib kita orang di sini. hampir disetiap sudut kota Makassar dapat dengan mudah kita temui tempat makan yang berbau sea food. yang pasti ...... sekali ikannnnn tetap ikan.....

Bahan :

5   ekor ikan baronang, bersihkan
1   bh jeruk nipis
Sedikit daun kemangi

Bahan sambal (haluskan):

1     sdm garam
5     buah cabai rawit
1/8 sdt terasi, bakar
10   bh tomat sayur kecil
2     sdm kecap manis

Cara membuat :

1. Bakar ikan hingga matang, angkat.
2. Siram dengan bahan sambal yang sudah dihaluskan. Sajikan.

sumber : catatanhidupku.wordpress.com dan www.ash-shaff.com